Casa de Vilacetinho Alvarinho 2023 White Wine

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<p>The Casa de Vilacetinho, located in Alpendurada overlooking the Douro River, is home to 30 hectares of vineyards that flourish in a continuous and orderly manner on granitic terrains. With a predominantly southern exposure, it becomes one of the most favorable locations in the demarcated region of Vinho Verde for the production of high-quality wines.</p>

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<p></p><p>Claire et brillante avec une teinte jaune d'agrumes.Arôme intense avec des notes de fruits frais de citrine, de pamplemousse et de fruits tropicaux mûrs.Dans la bouche, il est frais avec un bon équilibre entre acidité et sensation de fruit, se termine équilibré, toujours dans un ton rafraîchissant.</p>

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<h2 id="un-cepage-blanc-porte-par-le-terroir-du-minho">Un cépage blanc porté par le terroir du Minho</h2><p>Solos de Granito repose sur un <strong>alvarinho 100 %</strong>, cépage blanc emblématique du nord du Portugal. Dans les faits, ce terroir du Minho donne des blancs tendus, précis, avec une sensation de fraîcheur qui tient bien la table.</p><p>Les vignes sont plantées sur des sols granitiques, signature claire de la cuvée. Ce que les étiquettes ne disent pas toujours, c’est l’effet concret du granit : une trame droite, une finale saline, et un vin qui reste élancé.</p><h2 id="une-vinification-soignee-pensee-pour-la-precision">Une vinification soignée, pensée pour la précision</h2><p>Les raisins sont vendangés à la main, avec un tri attentif dès la parcelle. Concrètement, ce soin en amont permet de préserver l’éclat du fruit et d’éviter toute note végétale ou approximative.</p><p>Le vin est ensuite fermenté puis élevé neuf mois en acier inoxydable, avec bâtonnage régulier. Élevage en cuve : pas de boisé parasite, une texture plus ample et un fruit qui garde son nerf.</p><p>Un passage complémentaire en bouteille affine l’ensemble et pose mieux les contours du millésime 2022. Ce que le millésime change vraiment, c’est l’équilibre entre tension et matière, ici particulièrement juste.</p><h2 id="profil-aromatique-et-sensation-en-bouche">Profil aromatique et sensation en bouche</h2><p>Ce blanc exprime une minéralité franche, directement liée à son origine granitique. Au nez, on retrouve les agrumes, les fleurs blanches et une touche exotique discrète, sans excès de maturité.</p><p>Concrètement, en bouche, l’attaque est vive puis la matière s’élargit grâce au travail sur lies. Le résultat reste sec, précis, sans lourdeur : un blanc portugais qui allonge la finale au lieu de saturer le palais.</p><h2 id="accords-mets-vins-et-moments-de-service">Accords mets-vins et moments de service</h2><p>À privilégier sur une table de fruits de mer, d’huîtres ou de poissons simplement grillés. Son énergie naturelle coupe le gras, rafraîchit et laisse la place au plat, ce qui compte beaucoup à table.</p><p>Il fonctionne aussi très bien avec un chèvre frais ou une cuisine estivale aux herbes. Servi entre 8 et 10 °C, il gagne en netteté et déroule pleinement son profil salin.</p><br />

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<p></p><p>République du Vin</p>

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<p></p> <p>Quinta do Ameal est une petite propriété très ancienne (1710) d'une rare beauté naturelle.Ici, des vins blancs d'excellence sont fabriqués et fabriqués à partir d'une variété portugaise appelée Loureiro.Cela atteint sa plus haute expression aromatique et gustative dans cette fantastique vallée de Lima où ils sont situés</p>

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<p></p><p>Estreia est un vin blanc de la région de Vinho Verde</p>

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<p>Firmamento Alvarinho White Wine a des arômes d'abricot, de chaux et d'agrumes (lemon, orange, mandarine) ainsi qu'un arôme en pierre humide enveloppant. Dans la bouche, l'agrume reste, bien que plus marqué par le pamplemousse, l'ananas et encore la pierre humide. Acidité vibrante. Structure, longue et complexe.</p> <p>Très polyvalent grâce à son acidité vibrante, il peut accompagner des plats élégants et doux comme les sushis ou les fruits de mer ainsi que des plats complexes et gras comme le porc, la morue ou la volaille.</p>

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<p></p><p>Astronauta Arinto WhiteLe vin révèle une couleur d'agrumes pâle.Ananas et notes de pamplemousse.Viande, légère et acier.Finition longue et savoureuse.Magnifiquement apparié avec des petits poissons, des salades et des doigts frits.Servir à 8-10 oC</p>

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