Morgadio da Torre 2023 Alvarinho Vin Blanc

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<p></p><p>Raza Vineyard a 40 hectares et il est situé à Celorico de Basto, dans la région de Vinho Verde (DOC).Le terroir unique est créé par les pentes douces et la magnifique exposition au soleil.Le sol bénéficie de ses origines de granit avec des zones de schiste et d'argile.C'est très inhabituel dans la région de Vinho Verde</p>

Ddal767

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<p></p><p>Sur les pentes au sud du mont S. Bento est né, un vin précieux, sublimé par le terroir de la vallée de la rivière qui lui donne le nom -Avicella- terre thermale qui dans les temps immémorial était un lieu de plaisir de la noblesse romaine</p>

Avical7542

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<p></p><p>Anselmo Mendes est né et élevé à Monção.C'est là que depuis l'enfance il se familiarise avec la culture du vignoble et la production du vin.<br />La variété de raisins Alvarinho et son vin, produits là, y sont entrés dans sa vie de telle sorte qu'aujourd'hui Anselmo Mendes et Alvarinho sont liés</p>

Ampu1106

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<p></p><p>Solar de Serrade est un producteur de vin portugais de la région de VInhos Verdes</p>

Ssal7174

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<p></p><p>Après une fermentation totale en acier inoxydable, il suit une étape pendant laquelle les fines lees sont maintenues en suspension pendant 18 mois.Après l'embouteillage, il vieillit pendant 2 mois dans la bouteille.</p>

Varal9070

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<p><span>Soalheiro est la première marque Alvarinho à Melgaço (le point nord du Portugal) et l'un des premiers producteurs portugais d'Alvarinho</span></p>

Soal935

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<h2 id="un-blanc-sec-portugais-precis-et-tendu">Un blanc sec portugais, précis et tendu</h2><p>Ce <strong>vin blanc sec</strong> du nord du Portugal présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, déjà très nette dans son style. Au nez, il s’ouvre sur des <strong>arômes d’agrumes</strong>, de citron vert, de citron frais et de fleurs blanches.</p><p>Concrètement, en bouche, la texture est veloutée sans perdre en énergie. La fraîcheur porte le vin jusqu’à une finale longue et droite : dans les faits, ce terroir donne une expression claire, avec du relief sans lourdeur.</p><h3 id="caracteristiques-et-profil-du-vin">Caractéristiques et profil du vin</h3><p>La région du Vinho Verde offre à l’Alvarinho un cadre très favorable, surtout sur ce type de sols. Le schiste joue ici un rôle simple à comprendre : plus de tenue, une sensation minérale discrète et une persistance qui prolonge le vin à table.</p><p>Ce que les étiquettes ne disent pas toujours, c’est que l’acidité naturelle de l’Alvarinho le rend particulièrement digeste. Elle affine le vin, rafraîchit la bouche et soutient un volume déjà bien installé.</p><h3 id="accords-mets-vins-et-degustation">Accords mets-vins et dégustation</h3><p>À privilégier sur une table de poissons grillés ou pochés, de fruits de mer bien frais, ou de salades composées avec une vraie matière. Ce style fonctionne aussi très bien à l’apéritif : assez de tension pour ouvrir l’appétit, assez de chair pour ne pas paraître maigre.</p><h3 id="le-producteur-et-l-origine">Le producteur et l’origine</h3><p>Aveleda fait partie des signatures solides du Minho, avec un travail sérieux sur les cépages locaux et l’identité des lieux. Ce que le millésime 2023 change vraiment, c’est la netteté de l’expression : un blanc précis, cohérent et très lisible dans son origine.</p><br />

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