Casal Sta. Maria Malvasia 2020 Vin blanc
Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.
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Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.
Cstmm5980
29 Produits
Fiche technique
- Région
- Lisboa
- Jeter
- Malvasia
- Alcool
- 12%
- Notes de dégustation
- Bright greenish color with golden highlights. Light floral aromas characteristic of the caste, notes of anise and tangerine, fresh and vibrant to express well the wild terroir where it grows.
- Consommation
- 6-8ºC
- Apprécier
- Tartar steak, Carpaccio of scallops with yuzu, Açorda of cod faces with their tongues breaded and Coastal shrimp Cocktail.
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- White Wine
- Année
- 2020
- Poids
- 1.5
- Vinification
- Vineyards planted in hard ground of Colares. Late manual harvesting, intended to allow the development of the whole aromatic component of Malvasia. Slight crushing of the berries followed by gentle pressing.
- Acidité totale
- 7,7 g/l
- Vigneron
- Jorge Rosa Santos & António Figueiredo
- Vieillissement
- Stage on fine lees and battonage until the end of January.
- PH
- 3,10
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Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.
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