Kompassus Collection privée 2015Vin rouge
Depuis 2005la société est appelée Kompassus, et a toujours une philosophie de production de vin basée sur les racines et les traditions familiales.Elle est dédiée à la production de vins d'excellence soutenus par des méthodes de production biologique et des pratiques de viticulture durable.La société est détenue par João Póvoa, ophtalmologue par profession, mais agriculteur par passion
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Depuis 2005la société est appelée Kompassus, et a toujours une philosophie de production de vin basée sur les racines et les traditions familiales.Elle est dédiée à la production de vins d'excellence soutenus par des méthodes de production biologique et des pratiques de viticulture durable.La société est détenue par João Póvoa, ophtalmologue par profession, mais agriculteur par passion
Kompc5913
26 Produits
Fiche technique
- Région
- Bairrada
- Jeter
- Baga
- Alcool
- 15%
- Notes de dégustation
- Full and opulent, perfumed with spicy notes, red and black fruit, very complex, austere and elegant. Powerful but with velvety texture, very fresh acidity, long, seductive, but always serious and reserved
- Consommation
- 16ºC
- Apprécier
- Enjoy stewed and grilled red meats and cheese
- Taille de la bouteille
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Pays
- Portugal
- Taper
- Red Wine
- Vinification
- Balanced maturation. Harvest with two choices. Fermentation in open mill with 20% of stink and steps on foot
- Acidité totale
- 6,7 g/l
- Vigneron
- Anselmo Mendes
- Vieillissement
- 22 months of aging in new and used 400 and 700 liter barrels
- PH
- 3,45
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Depuis 2005la société est appelée Kompassus, et a toujours une philosophie de production de vin basée sur les racines et les traditions familiales.Elle est dédiée à la production de vins d'excellence soutenus par des méthodes de production biologique et des pratiques de viticulture durable.La société est détenue par João Póvoa, ophtalmologue par profession, mais agriculteur par passion
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