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Monte Cascas Reserva 2014 Vin Rouge
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Monte Cascas Reserva 2014 Vin Rouge

Casca Wines est le projet des vignerons qui ont décidé de créer une marque de vin de qualité portugaise.Un projet qui ne fonctionne que avec les meilleurs raisins de chaque région et tente de renouveler la tradition unique du Portugal dans la vinification

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Casca Wines est le projet des vignerons qui ont décidé de créer une marque de vin de qualité portugaise.Un projet qui ne fonctionne que avec les meilleurs raisins de chaque région et tente de renouveler la tradition unique du Portugal dans la vinification

Mcasr1034

Fiche technique

Région
Alentejo
Jeter
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Alcool
13.6%
Notes de dégustation
Red fruit, coffee and chocolate. Complex with notes of wet soil
Consommation
16ºC
Apprécier
Strong cheese, game, smoked sausages and dry cured ham
Taille de la bouteille
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Pays
Portugal
Taper
Red Wine
Année
2014
Poids
1.5
Vinification
The grapes are destemmed and crushed directly to a vat; 3 days cold soak; alcoholic fermentation at 24ºC to preserve fruit flavours: Malolatic fermentation in French new oak ( 40% of the wine)
Acidité totale
5.7 g/l
Vieillissement
12 months in French
PH
3.54
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