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AETERNUS: UN VIN POUR L'ÉTERNITÉ
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 24/10/2019  (48)    (1)    (0)

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Nom De RaisinPhotoRégionCat.Noms CommunsDescription
JaenPortuguese Wine Grape Variety JaenPortugal map with location of regional grape variety JaenBairrada, Dão, Beira InteriorIILoureiro Tinto, Negra, Nègre, et Tinto Mollar (non officiel). Seuls admis synonyme actuellement est Jaen.Jaen, aussi connu comme Mencia, est un cadre rustique et commune cépage très répandu dans les régions centrales et occidentales de la région du Dão du Portugal et de l'Espagne. Les vins de Jaén sont traditionnellement lumière, souvent de couleur pâle, ont de très faibles niveaux d'acidité, et peut être assez fade. Le mieux adapté dans un mélange de variétés pour éclaircir les rouges tanniques, et sont parfumées vins rouges pour le début de la consommation. Pensé pour être un clone de l'espagnol Mencía.

Ce style de vin est le résultat de la post-Phylloxérique plantations sur les plaines fertiles, qui ont tendance à donner des rendements élevés, mais vin dilué. Depuis les années 1990, le raisin est de plus en plus populaire, et un nombre croissant de noter les vignerons sont maintenant de travailler avec elle.